Amo veramente poco mangiare l'uovo, ma cucinato così, insieme ai funghi e piselli, è davvero gustoso.
Questa ricetta è semplicissima, e fa parte dei piatti light che sto sperimentando in questo periodo.
Mettete tutti insieme funghi e piselli, con un cucchiaino di olio e cipollina.
Fate cuocere con un bicchiere di acqua fino a che questa si asciughi.
In ultimo, versate 1 uovo sbattuto con sale e mescolate.
Servite caldissimo.
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