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mercoledì 22 gennaio 2014

Parmigiana di melanzane light

Per darsi un'idea di melanzane alla parmigiana anche quando si è a dieta, si possono preparare queste melanzane versione light, con pochissime calorie e ugualmente gustose.
L'unico sgarro sarebbe quella spolverata di parmigiano grattugiato sopra, ma è veramente poca cosa considerando che il pomodoro è acqua, la melanzana pure e olio ce n'è davvero un cucchiaino nel sughetto.


Tagliate la melanzana a rondelle e arrostitela.


Da parte fate un sughetto con un cucchiaino di olio e aglio, e versate sopra le melanzane.
Spolverate con il formaggio e infornate per 5 minuti.


Più leggera di così!!!

Abbinate con hamburger arrostiti


Buon appetito