Gli ingredienti che occorrono sono pochi, farina q.b., acqua tiepida, 10 grammi di lievito di birra sciolto in acqua, sale, pepe abbondante, formaggio grattugiato, e salumi, nel mio caso wurstel.
La pastella deve essere morbida ma NON liquida, e va lasciata lievitare fino al doppio.
Poi friggetene un cucchiaio alla volta in olio bollente, rigirando solo quando sono cotte da un lato.
Scolatele su carta assorbente e servite caldissime.
Vedrete che bontà, da accompagnare con una birra, oppure da mettere in un buffet, piacciono a tutti e dentro potete metterci ciò che volete!
Soffici, gustose, saporite e non unte, possono essere accompagnate con insalata di lattuga con olio sale e limone, oppure da sole!
BUON APPETITO!!!
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