ricetta insalata mare e monti

Con il caldo che fa, proprio non mi va di accendere i fornelli, e allora ieri ho preparato un'altra delle mie insalatone estive lavorando un po di fantasia,

Ne è venuta fuori un'insalata molto gustosa, diversa e soprattutto light!

Ingredienti:

Lattuga

pomodori

fagiolini lessati

mais

funghi champignons

scaglie di parmigiano

bastoncini di merluzzo grigliati

olio

sale

aceto balsamico

Ne ho preparato una ciotola piena, e l'ho finita subito.

Mi ha saziata, e soprattutto ho trovato l'abbinamento pesce, funghi, ottimo.

Il parmigiano ha dato un sapore in più, e i bastoncini fatti a pezzi, si sono amalgamati benissimo alla lattuga.

Il mais l'ha resa sfiziosa e colorata.

Provatela!