I Pancakes

Quale modo migliore per iniziare una grigia domenica?

Ho voluto preparare i pancakes, tipica colazione americana che si prepara nei giorni festivi in famiglia.

E' stato una colazione molto dolce che è piaciuta molto ai miei uomini di casa...

Preparare i pancakes è semplicissimo:

mischiate in una ciotola tutti insieme questi ingredienti per ottenere circa 15 pancakes:

2 uova

25 g di burro fuso

1 bicchiere di latte

125 g di zucchero

125 g di farina

mezza bustina di lievito pane angeli

Imburrate una padella anti aderente e cuocete un mestolo per volta l'impasto che deve risultare liscio ma non acquoso.

Girate i pancakes quando saranno dorati.

Non schiacciateli durante la cottura perché si ammollerebbero.

Impilateli uno sull'altro e cospargete con ciò che volete.

Per me marmellata di albicocche fatta in casa da mia sorella.

Per Arturo nutella.

Serviteli con latte caldo e caffè.

Vedrete che inizierete la giornata con un piede diverso.

Buona domenica a tutti!!!