Benvenuta primavera.

Finalmente al mattino sento gli uccellini cantare...segno evidente che la primavera è iniziata, anche se le temperature ancora fredde non sembrano voler lasciare spazio ai profumi di fiori sbocciati, all'aria mite e serena che accompagna i nostri risvegli.
Pasqua è ormai alle porte, e con essa tutti i preparativi...ma a dire il vero, non è che io ne sia tanto appassionata.
Quest'anno non ho preparato l'albero Pasquale, per pigrizia, per mancanza di tempo, per impegni che da qualche mese mi distolgono da tante distrazioni, prima tra tutte la cucina.
Meglio così penserete, almeno non ti ingrassi, ed in effetti condivido questo pensiero insieme alla buona volontà di rimettermi in forma per quanto mi è possibile, senza cadere nelle innumerevoli tentazioni che troppo spesso mi si presentano.
Antonio, il mio piccolo cucciolo, mi impegna moltissimo, ma ormai con lui giocare e condividere tanti momenti è una grande gioia; sta diventando grande e il tempo gli scivola addosso caricandolo di tanta energia, giorno dopo giorno.
Tutti i miei pensieri sono rivolti a lui, alla sua crescita, alla consapevolezza del sè che acquista piano piano.
Anche se non pubblico ultimamente molte ricette, potrete trovarle sempre sul mio gruppo FB, le ricette di mamma sciaury.
Con il telefonino mi è più semplice caricare e pubblicare.Stare al pc, comodamente seduta è diventata per me occasione rara.
Vi abbraccio, Anna

Verza super buona!

Buongiorno cari amici,

stamane voglio proporvi un nuovo metodo per cucinare il cavolo verza, verdura solitamente "noiosa", ma tanto salutare specie dopo le grandi abbuffate natalizie.

La verza è depurante, drenante e combatte addirittura malattie più gravi, quindi, fossi in voi, ne approfitterei per mangiarne in grandi quantità.

Ieri ho sperimentato questa nuova ricetta con l'intento di creare con la verza un piatto unico, che comprendesse verdura e ortaggi.

La foto scattata in fretta non rende bene l'idea, ma vi assicuro che il risultato ci è piaciuto tantissimo, e credo proprio che riproporrò il piatto tra non molto.

Vi spiego il procedimento:

1) Soffriggete in olio extra vergine una carota a dadini, aglio, peperoncino e sedano a dadini.

2)Quando le verdure saranno dorate, aggiungete 100 g di carne tritata.

3) Nel frattempo pulite e tagliate a fette sottili la verza.

4) Aggiungetela al soffritto e coprite (senza aggiungere acqua!).

5) Salate e se vi piace insaporite con un dado vegetale.

6) Lasciate stufare lentamente per 15/20 minuti fino a quando la verdura risulterà morbida e non troppo brodosa.

Servite da sola, o se vi piace, fate come ho fatto io:

Ho accompagnato la verza con un buon risotto al parmigiano, che vi garantisco ci sta proprio bene!

Alla prossima!

TUTTO PER TUTTI!

Buongiorno cari amici del mio blog, stamane voglio parlarvi di una nuova impresa locale che ha deciso di investire tante risorse e nuove idee nel nostro piccolo paese Arienzo.

Si tratta di un nuovo negozio, che, come stesso la parola ci suggerisce "tuttopertutti", vende tutto ciò che a noi mamme può servire per la casa, per i bambini, per la scuola e la bellezza.

Oltre ad una grandissima varietà di detersivi per uso domestico e personale, da tutto per tutti c'è davvero l'imbarazzo della scelta:

borse ed accessori a prezzi accessibili, di ogni tipo, per accontentare anche le esigenze di donne dai gusti difficili... piccoli, grandi, colorati e neutri, che, con l'aiuto dei gentili proprietari, potrete scegliere secondo il vostro gusto personale.

Grandi e coloratissime sciarpe da abbinare al vostro look giornaliero sono disponibili in tante fantasie diverse, immancabili a mio avviso, nel guardaroba di ogni donna!

Orologi coloratissimi ed eleganti, disponibili in molti modelli, saranno l'idea giusta per un pensiero, un regalo che farà sicuramente felice chi lo riceverà.

Da tutto per tutti, ad Arienzo, alla Via S. Andrea, (nelle immediate vicinanze delle scuole elementari e della Chiesa di S. Andrea), potete esaudire ogni vostra richiesta e non solo...anche i bambini infatti, avranno tutto ciò che gli occorre:

Quaderni e quadernoni per tutte le classi,matite colorate, penne con tutti i loro  personaggi preferiti, Peppa Pig, Violetta, solo per citarne alcuni.

Giochi, zaini e tanto altro, fanno da cornice ad un angolo interamente dedicato ai piccoli esigenti!

E, per le ragazze che vogliono seguire sempre la tendenza, senza spendere troppo, c'è una vastissima gamma di trucchi, molto assortiti e di buona qualità.

Inoltre potete trovare molti oggetti di bijoutteria, orecchini, collane e bracciali.

Smalti coloratissimi,matite occhi, rossetti, terre colorate,fondotinta ed accessori per manicure e nail art.

Insomma, un piccolo angolo fiorito qui ad Arienzo, il posto ideale per risolvere la spesa, il regalino, lo sfizio, la richiesta dei bambini.

Nulla è lasciato al caso, MOLTISSIME PROMOZIONI si susseguono ogni settimana, sconti fino al 50%, prodotti scontati e riassortimento continuo.

Contattando il negozio, potrete usufruire della vostra spesa a domicilio, ma io vi consiglio di visitare questo negozio e scegliere tra le molteplici proposte di acquisto presenti.

Un negozio curato, pulito, e soprattutto fatto con passione da chi ama questo lavoro.

Insomma, tanta comodità ad un passo da noi, nel centro di Arienzo, con area parcheggio antistante, sulla strada principale.

Il negozio ideale per la donna, la mamma, la ragazza che vuole poter scegliere tra tante cose utili e di qualità!

BUON 2015 INSIEME A VOI!

Ciao amici carissimi di mamma sciaury, come state?

Voglio augurarvi un felice 2015, ricco intenso di soddisfazioni, salute e pace.

Vi presento alcuni piatti che abbiamo mangiato per salutare l'anno vecchio ed accogliere il nuovo.

Il mio cenone in famiglia si è basato sulla tradizione, quella che in noi campani si fa sentire ancora di più in questi giorni di festa.

Spaghetti alle vongole, frittura di calamari, frittura di gamberoni, baccala fritto e il tutto annaffiato da un buonissimo vino bianco "coda di volpe", direttamente dai colli dell'avellinese...

A presto con nuove ricette,

vi abbraccio tutti,

mamma sciaury

Zenzero e cannella diventa realtà!

L'8 Dicembre si avvicina, Natale è alle porte e quello che da due anni mi sembrava irreale invece sta per realizzarsi.

Finalmente tutti i bambini potranno vedere concretizzarsi il mio progetto "zenzero e cannella", in cui i valori del dono, dell'altruismo, saranno vissuti concretamente ad Arienzo.

Ho finalizzato tutto il mio tempo alla ricerca di supporti tangibili a questo progetto, molte aziende hanno apprezzato e valutato positivamente la mia idea, supportando molto concretamente la proposta.

Ci sono tantissimi dolci da regalare, biscotti, cioccolata, tortine, tutti per i bambini, tutti arrivati con l'unico scopo di allietare per qualche ora la piazza di Arienzo.

Vorrei precisare che il mio progetto è benefico, molte cose saranno distribuite ai bambini in difficoltà casa per casa nei giorni precedenti al Natale, proprio come io stessa ho fatto negli ultimi due anni, ma stavolta, grazie al supporto dell'evento "Natal'è favola", tutto sarà più in grande, e molti più bambini potranno festeggiare in una serata ricca di eventi e atmosfera.

Come sempre, come per tutte le cose che faccio, io ci ho creduto, perché credo che questo che sto facendo io, lo possano fare tutti, e mi auguro che ciò accada.

Vi aspetto numerosi, l'8 Dicembre in Piazza Lettieri, dal pomeriggio alla sera, per regalare tanti momenti di dolcezza e divertimento a tutti!

Autunno in arrivooo...e Natal'è favola!

Ciao cari amici, scusatemi se ultimamente sono poco presente, mio figlio mi richiama con una certa assiduità al mio lavoro di mamma.
Negli ultimi tempi sono incasinata tra mille cose, e ho un leggero momento di stand by in cucina, mi manca l'ispirazione, ma sono certa che la colpa è solo del caldo che, nonostante un mese di autunno sia già trascorso, continua a tenerci nella sua morsa.
Nonostante il clima estivo, qui si pensa già al Natale, alle feste in arrivo, ai regali da mettere sotto l'albero...e chi mi segue sa che per me il Natale è un periodo di pace, un momento dell'anno in cui mi piace fare qualcosa per gli altri, mettendo in atto piccoli momenti di gioia per le persone meno fortunate di me.
Quest'anno sono felice di poter vedere realizzato un mio progetto di cui l'anno scorso vi ho molto parlato.
Finalmente quest'anno riuscirò a realizzarlo, e ne sono felice perché questo è un progetto che amo moltissimo, in cui ho creduto, per il quale mi sono battuta tanto, affinchè si potesse realizzare nel momento giusto, e soprattutto per lo scopo per cui era stato creato.
"Zenzero e cannella" finalmente diventerà un momento di concreta solidarietà, e finalmente non sarò più una pazza folle solitaria che andrà in giro a distribuire biscotti alle famiglie con qualche difficoltà.
Io non ho mollato, ho continuato a volerlo portare avanti, anche dinanzi a muri di incapacità, indifferenza, scetticismo.
Adesso ci sto lavorando sopra ancora di più, e a Natale sarà realizzato insieme all'associazione "ArienzoèTUA", nel contesto di festa "Natal'è favola" organizzato per tutti i bambini di Arienzo.
Per me è un grande onore vedere realizzato qualcosa partito da me, un progetto tanto semplice quanto importante, che da ormai 2 anni realizzo da sola, credendoci, facendolo vivere nelle azioni, nella concretezza di piccoli momenti, nella concretezza del "DONARE".
Spero che zenzero e cannella rilasci nell'aria i profumi di un Natale nuovo, dedicato esclusivamente ai veri protagonisti di questa festa, grandi e piccini che ancora credono a Babbo Natale, persone che ancora hanno voglia di andare oltre ogni forma di rancore, persone che vogliono pensare in modo positivo, insegnare ai propri figli che può esistere ancora l'altruismo, la bontà d'animo, il dare senza nulla pretendere, il donare incondizionatamente, un sorriso, un gesto di pace...
E se tutto questo può insegnarci qualcosa, io per prima ne voglio trarre insegnamento dando il buon esempio a mio figlio, perché anche lui nella sua vita cresca guardandosi sempre indietro, considerando sempre tutto e tutti, senza superbia e cattiveria.
Solo così vedremo realizzarsi la favola del Natale.
Grazie amici di ArienzoèTUa, in particolare i miei cugini Angelo e Maria Grazia e Costanza.

Patate golose con pancetta e formaggio filante.

Voglio darvi un'idea di come preparare le patate in modo inusuale.

Sapete quanto io sia una di quelle persone che amano cucinare, e mangiare, quindi, visto che la ricetta è davvero golosa ma pesante, mi sono imposta di preparare queste patate raramente.

La ricetta l'ho inventata io una di quelle sere dove non sai cosa fare e racimoli in fretta e furia ciò che hai sottomano, creando dei veri capolavori di untuosità e colesterolo.

Procedimento:

Tagliate le patate in modo molto sottile.

Mettetele in una teglia antiaderente con olio evo.

Chiudete il tappo e fate cuocere a fuoco medio, in modo tale che le patate si stufino con il vapore e diventino allo stesso tempo croccanti.

Rigirate di tanto in tanto.

A cottura quasi ultimata aggiungete pancetta a dadini e lasciate insaporire per 5 minuti.

Quando le patate sono cotte, adagiatevi sopra fette di formaggio e richiudete.

Lasciate sciogliere il formaggio con il calore delle patate a fuoco spento.

Salate, pepate e preparate sul tavolo accanto al piatto una birretta fresca giusto per completare il momento di porcaggine pura.

Questa ricetta va fatta una volta l'anno, mi raccomando.