Pasta e cavolfiori a forno

Voglio presentarvi uno dei miei piatti preferiti in assoluto, una bontà unica, la pasta con il cavolfiore a forno gratinata.

Si prepara subito, ma è tanto buona da creare dipendenza.

Mettete a bollire il cavolfiore e dopo 15 minuti aggiungete la pasta che preferite.

Scolate al dente.

Nella stessa pentola soffriggete aglio, olio e peperocino.

Aggiungete la pasta e cavolfiore e mescolate bene.

Disponete in una pirofila e cospargete con mozzarella e parmigiano.

Infornate per 10 minuti.

Ed ecco il risultato.

Buonissimo.

Assaggiate e fatemi sapere.

"Connetto a mammellata"

Da qualche tempo mio figlio ha una grande passione: le marmellate.

Al mattino, alla sua colazione aggiunge pan carrè tostato con marmellate rigorosamente fatte in casa: all'albicocca, alle mele e prugne, insomma, svariati tipi per una fame da ghiottone!!!

buona vero???

Credo proprio di si!

Fusilli integrali con funghi e piselli

Oggi voglio proporvi una ricetta light molto gustosa, adatta anche ai vegetariani, dal gusto leggero ma saporito, adattata a modo mio per Arturo, il quale pare abbia molto gradito.

Per la prima volta ho utilizzato la pasta integrale, che voi potete sostituire con quella normale, inoltre, a vostro gusto, potete aggiungere prosciutto cotto, dadini di pancetta, panna, e renderete questa pasta molto più ricca.

Ho usato pasta integrale, piselli surgelati, funghi champignons, olio e aglio.

Soffriggete in un cucchiaio di olio l'aglio, inserite i piselli e i funghi.

Lasciate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, insaporite con sale, pepe.

Nel frattempo cuocete i fusilli al dente, e poi amalgamate il tutto.

Ecco pronto un primo molto leggero, ma che accosta benissimo il gusto dei funghi ai piselli, e la pasta integrale, da un tocco rustico a tutta la preparazione.

Servite con parmigiano grattugiato.

Buon appetito!

Salviettine Farmacotone Bebè

Mi fa molto piacere parlare di un prodotto molto valido come le salviette detergenti della Farmacotone, azienda Italiana che produce molte linee per la cura della casa e della persona.

L'azienda, con sede a Mantova, possiede un sistema di gestione per la qualità certificata, e cura ogni particolare nella produzione di prodotti poco pubblicizzati, ma altamente validi.

Voglio parlarvi di queste salviette detergenti acquistate da mio marito per il nostro piccolino.

Non conoscevo questo marchio, ma appena letto gli ingredienti mi sono meravigliata di quanto fossero naturali.

Le salviette contengono aloe vera, Vitamina E, sono dermatologicamente testate e dermoprotettive con PH bilanciato.

L'azienda rispetta l'ambiente, e annovera molte linee di prodotti per la casa, e la pulizia.

Il tessuto di cui sono composte queste salviette è soffice ma altamente resistente.

la profumazione mi ricorda proprio il profumo dei bimbi, della pulizia, delicato e neutro.

Promuovo queste salviette a pieni voti, ringrazio l'azienda e vi consiglio di provarle anche per i grandi, quando si è fuori casa e si ha necessità di pulirsi le mani!!!

Collaborazione: Tortelloni Tradizioni Padane

Voglio ringraziare l'azienda Tradizioni Padane per avermi fatto omaggio dei suoi meravigliosi tortelloni al prosciutto e fichi.

I prodotti di questa azienda, rigorosamente fatti a mano, conservano la genuinità della pasta fresca fatta in casa, proprio come si faceva un tempo.

I mille formati, le più svariate fantasie nei ripieni, fanno si che Tradizioni Padane si distingua dalle altre realtà per l'altissimo livello dei suoi prodotti, tra cui tortelloni, ravioli, tutti prodotti con materie prime eccellenti, come ricotta, prosciutto crudo di Parma, Parmigiano Reggiano.

L'azienda ha sede a Gottolengo, BS, e ha un sito internet molto aggiornato dove poter vedere tutto ciò che produce.

Io ho preparato questi tortelloni con pomodorino fresco, e sono stati spazzolati via in pochi istanti.

La mia famiglia ha molto gradito, e sicuramente non faremo più a meno dei prodotti Tradizioni Padane!!!!

Grazie!

Torta di noci facilissima

Ho riprodotto la torta di noci e pangrattato che avevo visto su youtube, sul canale di Benedetta.
Mi incuriosiva l'idea di non utilizzare farina nell'impasto ma solo pangrattato.
Fare questa torta è stato semplicissimo, e il risultato di grande effetto.
Io ho usato noci locali biologiche, e devo dire che la torta riscosso molto successo.
Vi elenco dosi e ingredienti:

1 tazza (da latte) di noci
1 tazza (da latte) di pangrattato
75 ml di liquore (tipo amaretto, ma io ho usato un goccio di grappa e una fiala all'aroma di mandorla).
75 ml di olio di semi
3 uova
150 grammi di zucchero
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDETE COSI':
Tritate le noci sgusciate nel mixer con il pangrattato e aggiungete il liquore.
In un'altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero, l'olio e il lievito.
Mischiate i due composti e amalgamate.

Niente di più facile, stendete in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato.

Guarnite con qualche noce intera e una spolverata di zucchero.

Infornate per 40 minuti a 180°.

Dopo 30 minuti fate la prova stecchino, la cottura varia di forno in forno.

Ottima da gustare anche il giorno dopo.

Semplice e rapida, ma credetemi, a me è piaciuta moltissimo.

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